הסודות של גאורגיה

נצא בטיסת בוקר סדירה מתל אביב לבירת גאורגיה טביליסי ונגיע לקראת שעות צהריים. לאחר התארגנות קלה, ניסע מזרחה לכיוון מחוז Kakheti, חבל היין. מכנים אותו "טוסקנה של גאורגיה".

הדרך עשירה בכפרים יפהיפיים, כרמים ויקבים. נבקר בייקב מקומי, נטעם מהיין ונלמד על הייצור הייחודי למקום. משם נמשיך למלון הספא היוקרתי השוכן על גדות אגם לופוטה היפיפה. מראה מרהיב וחוויה מיוחדת מצפה לנו.. לינה וארוחת ערב במלון.

נתעורר לבוקר פסטורלי מול אגם וברווזים. לאחר ארוחת בוקר דשנה, נמשיך לעיירה הרומנטית Sighnaghi עיר האהבה.. מוקפת חומות עתיקות ובתים ציוריים עם אדניות פרחים צבעוניות. נשתה קפה מול נוף העמק והאגמים הנשקף אלינו, נטייל בעיירה ונמשיך בנסיעה לעבר ה-Jvari (הצלב). זהו מנזר אשר נבנה במאה הרביעית לספירה ובישר על קבלתה של הנצרות ע"י גאורגיה. המנזר ממוקם על צוק הצופה אל עיר הבירה העתיקה Mtskheta, ואל מפגש הנהרות Aragvi ו-Mtkvari . נעצור בצידי הדרכים, נטעם מפירות וירקות שהמקומיים מוכרים על הכביש בפתח ביתם ונעצור לפיקניק בשטח. 

משם נתחיל נסיעה בדרך הצבאית, אשר חוצה את הרי הקווקז מגאורגיה לרוסיה. היא מקשרת בין טביליסי בירת גאורגיה, ל-Vladikavkaz בירת צפון אוסטיה ברוסיה. דרך היסטורית אשר נחשבה שער בין אירופה לאסיה. עוצרת נשימה ביופיה. נחווה טבע, עדרי צאן ובקר בנדידתם העונתית, מפלי מים,מנזרים, כפרים יפהיפיים וכנסיה על הר בגובה 2170 מטר.

בדרך נעצור במצודת אנאנורי Ananuri Fortress Complex / אנדרטת הידידות רוסיה גאורגיה Ananuri Fortress Complex / מעיינות הטוונטרין / מאגר -סכר zhinvali / מעבר דריאלי Dariali Gorge.
לעת ערב נגיע לארוחת ערב ולינה ב-Gudauri.

ננשום בבוקר אוויר צח, נביט אל הנוף הנגלה אלינו כמו מתוך גלויה. נעלה ברכבי שטח אל כנסיית Gergeti Trinity (השילוש הקדוש). זהו אחד מהאתרים הקדושים והמרשימים ביותר בגאורגיה. היא נמצאת בגובה 2170 מטר מעל פני הים וצופה אל עבר הר הקזבג האדיר המתנשא לגובה של 5047 מטר. במיתולוגיה היוונית מספרים שפרומתאוס נכבל אליו בשלשלאות ברזל, כעונש על שגנב את האש מהאלים ונתן אותה לבני האדם.

נמשיך לטייל עם רכבי השטח בטבע הפראי, נעבור דרך עמק Sano וכפר Juta. נבקר בבית מקומי- חוויה מדהימה של אירוח.. נכיר את האורחות המקומיים, נשמע סיפורים ונרים כוסית. טוב נו.. כוסיות של צה' צ'ה :-) ונחזור לעת ערב ללינה וארוחת ערב בטביליסי. אם יאפשר הזמן ויהיה לכם כח, נעשה גם סיור לילה רגלי בעיר.

נתחיל את היום בביקור בטביליסי העתיקה. היא נראית כמו עיירה קטנה עם מרפסות עץ צבעוניות ובתים בסגנונות אדריכלות מגוונים, בהשפעת עמים ששלטו בה.

נעלה ברכבל למבצר נרקלה, אל פסל אמא גאורגיה העצום ותצפית פנורמית על העיר. נטייל בעיר בין ישן לחדש. עתיק ומודרני. העיר העתיקה היא טבור המדינה אשר מרכז אליו 6 דתות החיות בהרמוניה מושלמת. נבקר במרחצאות החמים אשר על שמם נקראת העיר Tbilisi=מים חמים. נבקר בבית הכנסת היהודי המרשים, נעבור דרך גשר השלום החדש והמודרני, הוא עשוי כולו מזכוכית ומואר בלילה. נראה את כנסיית Sioni ו-Metekhi, ונעצור לאכול לחם חם ממאפייה מקומית..

משם נמשיך לשוק הססגוני. נבקר בדוכנים עמוסים כל טוב. מרבצים של צבעים וריחות, עגבניות אדומות וירוקות מכל צורה וסוג. מלפפונים לפחות 5 זנים שונים. שם גיליתי לראשונה שלמלפפונים יש טעם…

דוכני תבלינים עם ריחות משכרים. עשבי תיבול מכוסים עדיין ברגבי עפר. נעבור בין דוכני חמוצים צבעוניים, גבינות מכל סוג, אקווריומים של דגים וקצביות עם משטחי עבודה של גזע עץ וגרזנים. ממש כמו פעם. בשוק הזה לא צועקים ״הכל בשקל״.. ההיפך, חלק מהרוכלים תופסים תנומה באמצע היום. אחרים פותחים שולחן למשחק שש בש או קלפים :)

אכיר לכם רוכלים שכבר הפכו לחברים, נטעם ונקבל טיפים לבישול ותרגישו כמו טיול בחנות ממתקים.

משם ניסע ל-Mtskheta עיר הבירה הראשונה של גאורגיה. נבקר בכנסיית Svetitskhoveli אשר משמשת כמרכז הכנסיה בגאורגיה. אדריכלות מיוחדת, פרסקאות וסיפור מיתולוגיה גאורגי מעניין. בכנסיה קדושה זו מקיימים הרבה חתונות, ואולי נצליח לראות אחת כזו. זהו טקס מרשים ומיוחד במינו. נסתובב בין דוכני אומנות, שטיחים ועבודות יד. אכיר לכם את דוכן הצו'רצחלות הכי טעים. נטייל מעט וניסע לכיוון כפר Mukhrani לסדנת בישול וארוחת ערב מיוחדת בביתו של נוקרי השף של יקב מוחראני היוקרתי. הוא יארח אותנו בבוסתן עם עצי פרי גינת ירק ותרנגולי בר. נלמד להכין חינקלי בשר וגבינה ונאכל אצלו ארוחת ערב מיוחדת וטעימה.

לינה בטביליסי.

יומנו האחרון בטיול יוקדש לטביליסי היפה. נעבור במדרחוב שרדני, נראה את תיאטרון הבובות המפורסם עם השעון הנטוי. נטייל בין הרחובות ודוכני המזכרות. משם נמשיך לביקור במוזיאון הזהב, נראה אוספים של תכשיטים וכלים מהמאות הראשונות. זהו אחד האוספים הכי יפים שתראו. ניכנס לראות את מוזיאון הטבע ומיצג אבוליציוני מדהים של גולגלות מראשית האנושות העתיקה.

נמשיך אל שוק הפשפשים שעל הגשר היבש. על הריצפה פרושים כלים, תכשיטים, רהיטים, כלי נגינה וכל מה שעולה (או לא), בדימיונכם. מדליות מהתקופה הסוביטית, חרבות, ספרים, תקליטים. חלק מהסחורה מוצגת על רכבים עתיקים, ממש חגיגה לעיניים.

נעלה לפוניקלור לתצפית יפה ,ובעיקר כדי לאכול את הפונציקי המפורסם, סופגניה אלוהית במילוי קרם מבושל.

נבקר במקומות נוספים ככל שיאפשר הזמן.

טיסת ערב טביליסי -תל אביב.