הסודות של גאורגיה

יוצאים בטיסת בוקר מתל אביב.  "ברוכים הבאים".  נצא לסיור  היכרות בעיר. נעבור במדרחוב שרדני  אשר ידוע בחיי לילה תוססים. נראה את תיאטרון הבובות המפורסם עם מבנה השעון הנטוי נטייל בין הרחובות ודוכני אומנות ומזכרות.. נעלה ברכבל אל הפוניקלור הנמצא על פסגת הר מתצמינדה. במקום פארק יפה, לונה פארק ותצפית על העיר. אנחנו נעלה לשם כדי לאכול ארוחת ערב ולקנח עם הפונצי'קי המפורסם. זוהי סופגניה במילוי קרם מבושל בטעם אלוהי.
משם ניסע למלון בעיר.

לאחר ארוחת הבוקר במלון ניסע מזרחה למחוז קאחתי. חבל היין של גאורגי, מכנים אותו "טוסקנה של גאורגיה". חבל ארץ עשיר בכפרים יפהיפיים ומאוד עתיקים. ייקבים וכרמים רבים בהם כל משפחה באזור מכינה יין ביתי.. נעצור בתלאווי עיר הבירה של המחוז. נבקר בשוק הססגוני,  נקנה פירות וירקות ומוצרים מהם נכין ארוחה בהמשך היום. נבקר בדוכנים טעימים, עמוסים כל טוב. מרבצים של צבעים, עגבניות אדומות וירוקות מכל צורה וסוג. מלפפונים ירוקים לפחות 5  זנים. שם גם גיליתי שלמלפפון יש טעם... דוכני תבלינים עם ריחות אקזוטיים, עשבי תבלין טריים עם רגבי עפר.
ועוד ועוד.. ממש הרגשה של טיול בחנות ממתקים. נמשיך לעבר ביתם של משפחה בכפר. עם חצר, בעלי חיים וגידולי חקלאות בייתיים. שם נעשה סדנת בישול מקצועית ונלמד להכין תבשיל או מאפה ח'צפורי דרך כל שלבי ההכנה. נחווה קצת מחיי הכפר, נטעם במזווה מצנצנות הריבה והדבש הביתי. נשב לאכול את האוכל שהכנו. לארוחה מוזמן " תמאדה", זהו אדם אשר ידוע בכישורי רטוריקה מרשימים ותפקידו לנהל את הסעודה לדאוג שכולם יהיו שמחים מרוצים ושתויים :-) וכל זה תוך כדי ברכות שלו ושלנו שירה  ומזיגת יין לח'נצי כוס העשויה מקרן צבי. משם שמחים ושבעים נמשיך אל העיירה סירגנרי מהמאה ה-18 אשר נקראת עיר האהבה. רחובות ובתים רומנטיים, מוקפים בצריחים וחומה מקוריים שהשתמרו עד היום. בתי מלון טרנדיים הצופים אל נופו של עמק האלזני, משם, ביקור בייקב מקומי. נטעם נראה ונלמד על ייצור היין המקומי. נגיע אל מלוננו בקאחתי לארוחת ערב ולינה.

הדרך הצבאית אל הקווקז הגבוה מפורסמת בנופים עוצרי הנשימה הפזורים לאורכה. בינהם:

סכר/מאגר ג'ינוולי

מצודת ואגם אנאנורי

אנדרטת הידידות המרשימה

מעיינות מינרלים וטוורטין

כנסיית גרגטי

ביום זה ילווה אותנו צלם מקצועי. ידריך וילמד אותנו " לתפוס את הרגע בתמונה" ולתעד באופן מוצלח את כל היופי הזה.. הוא גם  יצלם אותנו ואת הנוף. בתום הטיול אשלח אליכם בקובץ דיגיטלי את התמונות. בדרכנו נחלוף דרך כפרים עדרי מרעה, פרות הרובצות בנחת על הכבישים. אנשים היושבים בצידי הדרכים מוכרים את תוצרת ביתם. נעצור, נכיר, נבקר ונטעם. זהו חלק מהותי בטיול שלנו. מפגש עם אנשים ותרבות. נגיע אל העיירה סטפצמינדה  בקזבג ונעלה ברכבי שטח ג'יפ/דליקה אל כנסיית גרגטי אשר נמצאת על פסגת הר בגובה 2100 מ׳ וצופה אל הרי הקזבק והפסגות  המושלגות שלה. מקום מדהים!
לעת ערב נגיע למלון ארוחת ערב ולינה.

היום נמשיך להכיר לעומק את התרבות והפולקלור של העם הגאורגי. לאחר "אינהלציה" נוספת של אוויר הרים נקי וצלול, נצא מגודאורי אל עבר העיר טביליסי, ניסע למנזר הג'וורי אשר ממוקם על מצוק הצופה אל מפגש הנהרות ארגווי ומטקווארי ואל מצחטה עיר הבירה הקדומה של גאורגיה השוכנת למרגלותיו. במצחטה יש את מרכז הנצרות החשוב בגאורגיה, כנסיית סווטצחוולי המרשימה אשר הוכרה כאתר לשימור מורשת עולמית על ידי אונ"סקו. נטייל ברחובות היפים ובין הבתים היפים, ונטעם גלידה בטעם יין. נמשיך לטביליסי נעשה סיור בעיר העתיקה, נעלה ברכבל למבצר נרקלה. נצפה בפסל אמא גאורגיה העצום, משם יש תצפית מרשימה על העיר טביליסי. מבט אל הישן והחדש השזורים בה בהרמוניה נפלאה. נבקר בבית הכנסת הגדול של טביליסי אשר שוכן בעיר העתיקה  ליד מסגד תר פולחן פגני וכנסיה. נלך לאזור המרחצאות אשר בנויות מעל מעיינות גופרית. נראה את גדר המנעולים בגירסה המקומית לידו מפל קטן ומרענן. נטייל לאורך רחוב רוסטבלי ונשמע על המשורר הלאומי אשר על שמו נקרא הרחוב. ו.. נגיע לסטודיו לריקודים גאורגיים. נעשה שיעור בכיתת אומן ונלמד לרקוד כמו גאורגים. חוויה מדהימה, עם  מוסיקה קצבית. ילווה אותנו נגן" הדולי"- דולי זהו תוף גאורגי העשוי מיריעת עור (אבי היה נגן דולי בלהקה מקומית.. עד היום אני מתגעגעת  לקול ולמקצב הנגינה שלו). אנחנו נלמד לרקוד ובטוח נהנה מאוד. נמשיך למלון להתארגנות קצרה ויציאה אל מסעדה לארוחה גאורגית ומופע ריקודי פולקלור. בהמשך ריקודים ברחבה. זה הזמן להראות מה שלמדנו! יהיה שמח!

הבוקר נצא לגלות את השווקים בטביליסי. נתחיל בשוק האומנות החדש אשר נפתח באזור גשר השלום. נמשיך אל שוק הפשפשים אשר נמצא מעל הגשר היבש- שוק מדהים! מחזיר עשרות שנים אחורה, תוכלו למצוא בו כל דבר שאתם מעלים על דעתכם ,וגם כזה שלא.. צמוד אליו נמצא אזור עם דוכני מכירה של דברי אומנות, ציורים, סרוגים, מפות, פסלים ועוד..
נמשיך אל השוק הגדול שוק דינמו המחולק לאזורים שונים. גבינות מכל סוג בערימות המזכירות הרים מושלגים, תבלינים, פרחים דוכנים של צ׳ורצ׳חלות בכל מיני צבעים. באזור הקצבים לא תאמינו אבל משטח העבודה שלהם הוא גזע עץ. והחיתוך נעשה עם גרזן..
מתחם של רוכלים המוכרים תפוחי אדמה היישר מהמשאיות שלהם. נעבור להגיד שלום. הם חברים שלי :-)

לאחר ארוחת צהריים נבקר במוזיאון הזהב בעיר ומשם נצא אל עבר כפר מקומי לארוחת ערב מיוחדת מאוד.. נו לא הכל מספרים..

לאחר ארוחת הבוקר נצא לבקר ולהנות ברובע בתי מרחצאות הגופרית הנקרא אבאנותובני. זהו רובע היסטורי בטביליסי העתיקה, שפרסומו ניתן לו עקב מעיינות הגופרית החמים שנובעים במקום מעל ל-700 שנה. נתפנק בחדר פרטי עבור הקבוצה. סאונה, בריכת גופרית וקירצוף מסורתי של הגוף (אפשר להוסיף עיסוי בתשלום נוסף למי שירצה) חוויה כל כך מהנה ומיוחדת. לאחר מכן וככל שיותיר הזמן נטייל בעיר. משם הסעה לשדה התעופה בחזרה לארץ. תם טיול נפלא (-: